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老爺爺推著“一坨肉”在街邊賣,路人圍觀不敢買,切開后卻被搶光

2019-09-25 13:40:53 來源:互聯網 閱讀:0

河南快三 www.ndams.com 我國是一個美食超級大國,中國的美食上有山珍海味,下有路邊小吃,我國飲食文化源遠流長,在世界上都享有盛譽。中國的美食不僅有八大菜系,在國內各地每一個城市還有本地較為獨具特色的小吃美食,許多傳統美食都是有了一百多年的歷史時間,這些特色小吃往往流傳一百多年,有1個最關鍵的要素就是,特色小吃的口味與眾不同備受本地人的鐘愛。

老爺爺推著“一坨肉”在街邊賣,路人圍觀不敢買,切開后卻被搶光

今日所分享的這種特色小吃又是一個較為知名的地方特色美食,可是許多人卻沒有吃過,以至于都從未見過。筆者又是初次遇到這種特色小吃,一名70多歲老爺爺用小三輪,拉著一坨肉在路邊賣。一開始引起許多過路人看熱鬧,可是許多過路人,因為之前從未見過這種特色小吃因此只看熱鬧卻不肯買,等到割開后路人卻都搶著買,很短的時間內老爺爺賣的這特色小吃就被客人給搶空了。

老爺爺推著“一坨肉”在街邊賣,路人圍觀不敢買,切開后卻被搶光

這名老爺爺到底賣的是哪樣的特色小吃呢?接下去我們一起認識一下。筆者一開始見到老爺爺小三輪上拖著的這坨肉,又是覺得很是古怪,心中在猜測那樣的肉能有這么大一坨呢?之后在我問過老爺爺之后才獲知,居然這是老爺爺老家河南的一種地方特色美食,名叫小車牛肉。

老爺爺推著“一坨肉”在街邊賣,路人圍觀不敢買,切開后卻被搶光

小車牛肉在河南本地十分的知名,這是一種將牛肉歷經鹵制之后,隨后再將牛肉壓快凝結,制成的一種特色小吃。難怪老爺爺賣的這種特色小吃有這么大一坨呢,居然是將牛肉鹵好后又壓制在一塊的。老爺爺在路邊賣這種特色小吃,許多人一開始見了這種特色小吃都不肯買,路人們只看熱鬧并且還都紛紛議論,大伙兒擔憂這特色小吃不安全衛生,或是口味差。

老爺爺推著“一坨肉”在街邊賣,路人圍觀不敢買,切開后卻被搶光

為了更好地讓看熱鬧的過路人消除疑慮,賣小吃的老爺爺拿出切肉的刀,就將小三輪上的這坨肉給割開。老爺爺將切好的牛肉片兒分給現場的每一名過路人品味。過路人還沒有等吃,就聞見這牛肉的香氣撲面而來,品味之后更加是對這種小車牛肉的口味大為贊譽,看熱鬧的路人們競相出錢開始選購,不出10分鐘時間,老爺爺小三輪上的這一坨肉就被路人們給搶空了。這種小車牛肉,是一種非常傳統的特色小吃,它的悠遠歷史口味醇香,用于做下酒小菜那是最好不過了。


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